材料
5 |% |# D% |( v3 S安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量os.tvboxnow.com% _1 |& L8 K0 D% ?8 w
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做法
+ F( s- R- c% \7 j U% g- k& C/ |公仔箱論壇1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
B, d7 T( @3 p# L& x' H公仔箱論壇
1 e5 P9 ~; }" E$ O1 K* L公仔箱論壇2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。公仔箱論壇0 Z+ b2 v0 g$ {
$ {' Z9 \. L: F @4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N8 T- b) s/ L
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 # o$ R$ w1 o+ X. b2 S2 d8 N
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西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
# f4 y: M( B4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-20 06:22 AM
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