材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
4 V* I U$ h: d) D0 |" m" V* Y7 i加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
. K4 {3 A. ~8 F* N: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末） 2片 公仔箱論壇# \5 ~# ]- O* A
紅辣椒碎 少許
8 c( p) A. H( H# \tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 3/4杯 * I1 D; R( y; a6 A
醬油 1湯匙
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做法
4 d t8 b% u* d& u5 p3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
4 Z2 t) Z) D/ B2.將紅辣切粒、蒜頭切末。公仔箱論壇) {8 V6 A) {8 e
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。os.tvboxnow.com4 X0 G1 D6 e U t% u' E |
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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