材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
/ d: h( S8 l0 w0 o& v- a加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
6 E. |3 b- h# M6 q3 a! Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切末） 2片 8 a: ?! Y: a0 {" ~) f
紅辣椒碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- P, q/ U! K1 C9 s
清雞湯 3/4杯 公仔箱論壇4 {9 O. Z5 G4 q
醬油 1湯匙
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公仔箱論壇9 [, L# `! i/ s9 A+ u5 \9 t
做法
1 x% [/ P, @8 f* e9 C' O" N, {tvb now,tvbnow,bttvb1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 f, }( D7 f% K9 E7 ~9 ] \
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
$ q: B; w( k4 @' n# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。4 m. a! r6 G' ?
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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