材料:2 n* R/ p& l7 F* }9 S
梅花肉..................1斤(切塊備用)tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 J1 R" g2 h6 ?2 Y
(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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: ~ B/ v7 r5 s- X4 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
' F# v5 h: t7 w+ y+ m. j8 ]; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U+ j" l4 q+ z5 A# V油............................4匙
2 y x, c% \/ c9 G& Q% a; v+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油..........................2匙
$ L& v7 y- D' _" ]os.tvboxnow.com五香粉.......................少許
5 V4 f( G; a% r; T# R( u+ Q7 bos.tvboxnow.com冰片糖.......................半塊 $ D* O1 L! b/ p; c* B5 i! P- k) Z2 N
3 G k$ o9 J% y; L公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ N, N8 z# B9 J# t$ p% F
作法:
1 e) W' o! _1 Z# N" l( u* l+ L1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)
2 B; i. G6 d0 s6 O* t. Gos.tvboxnow.com2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
) M0 c9 T, j, T3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖
8 R2 q5 V4 l% {( J3 A' l5 T \os.tvboxnow.com4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉
+ `# J0 l ]9 @, _5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
; Z. X# s8 B x6 V6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁
( H, D4 ~5 J8 t2 {" x9 {os.tvboxnow.com7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!os.tvboxnow.com9 e: _$ L A/ U1 E. ?* e. R$ F
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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