材料 8 i/ T) ?% T) u. G7 b
蓮藕（切細片）/紅椒（切角）各 25克、蜜糖豆 30克、南瓜（切片）/鮮百合各 35克、榆耳（浸軟切件） 40克、中芹（切段）/木耳（浸軟切件）各 15克、泰國蘆笋 60克公仔箱論壇0 h9 H/ E5 u% M- _0 a
6 f! ^5 Y; }$ i# R) W8 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料2 J2 I- p; p+ G, s! `
鹽適量、糖 1/4茶匙、紹興酒少許
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5 A( ~1 t0 b& K' }6 E做法7 I, [8 M( F! F9 O4 c7 o0 A
1.燒滾水加少許鹽，將榆耳、木耳烚 2分鐘，盛起備用。
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+ o1 A/ v& ]6 q3 f& X" hos.tvboxnow.com2.另燒滾水下少許鹽，下蜜糖豆、南瓜、蓮藕略烚後，再下紅椒、百合、中芹汆水，盛起瀝水。
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9 X# C2 _! t3 d( ~: O3.放入泰國蘆笋烚熟盛起，盛起伴碟。4.燒熱鑊下油，放（ 2）炒勻，加鹽、糖，灒紹興酒炒勻上碟即成。os.tvboxnow.com9 y, Q: S. J4 g4 F! ~/ [4 X
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貼士
7 [ Y& t! d5 G9 l# L, M4 ? n8 E浸軟後的木耳及榆耳以加鹽的滾水略拖，可除異味及增鮮味。
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發表於 2011-5-18 06:22 AM
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