材料
+ z$ `7 E' V9 R" G0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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. z3 L$ g& s: |5 a+ j! S2 G3 Y* Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 Q) s* K; S6 b: e6 n老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許公仔箱論壇. l R$ e/ p$ i. Q
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醬汁
1 F- C' K7 g/ H) G1 }tvb now,tvbnow,bttvb生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升
: Y0 Y; k4 }0 f+ Y) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* E" Z+ j' I( c3 W: U
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做法
! f6 x' W5 H. M7 H! i; _6 R公仔箱論壇1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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8 H) a$ j/ I% G- J- E2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 S- k G5 `* N/ w
% K0 W8 E Z8 ?3 u8 H. ^- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。% [2 l2 |- u6 p( g2 a3 i2 u
8 B; }7 u6 R" V0 E3 Z @% c, Y' dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。
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5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
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6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。公仔箱論壇6 }. g6 M; d; t7 U) ^
! z& G7 e, \: o2 l) U3 m% I0 Y1 J7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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