材料tvb now,tvbnow,bttvb( |4 q6 c/ E$ n# q6 z, e
鴕鳥肉（切粒） 225克、炸松子 1湯匙、蘆笋（切粒） 1條、紅尖椒（切塊） 1隻、鹹酸菜塊 112克、乾葱茸/葱粒/蒜茸/薑米各 1茶匙、上湯 112毫升、糖 1/3茶匙調味料：紅糟醬 1湯匙公仔箱論壇" @+ z$ }" O3 S# j5 W O2 E
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醃料os.tvboxnow.com* R0 S' T9 W0 W( m
糖/生抽/生粉/紹興酒各半茶匙# N8 q, B+ R- Q5 ? p# O6 u n8 u
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做法公仔箱論壇1 i$ |6 T- W Q2 ]6 z( ]
1.鴕鳥肉加醃料醃 5分鐘，放入熱鑊中煎至兩面啡黃，盛起。公仔箱論壇* x# d9 x2 W* j* [
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2.蘆笋拉油，放入加了糖的上湯中，煨 2分鐘至入味，盛起。紅尖椒拉油備用。
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" C/ n* \% W; n: {tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊下油，放乾葱茸、葱粒、蒜茸、薑米爆香，下鹹酸菜、蘆笋、鴕鳥肉、紅尖椒略炒，下紅糟醬，灑上炸松子即可。
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發表於 2011-5-17 06:26 AM
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