茴香雞翼串
`4 p3 u0 @6 h; Z" [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v/ t3 p Z, C) Y) C+ v( ?$ U
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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材料：
/ Z# n: c3 h) V- l2 V/ q' p2 TA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20gos.tvboxnow.com$ u/ U2 q; n3 E4 h
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
& }- ^9 }! h; t. A6 t公仔箱論壇C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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1 F/ j( \3 c; X( t& Nos.tvboxnow.com作法：
# e! z3 ~9 R2 w2 ?1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。os.tvboxnow.com% ]7 D8 Y- |, Q# H
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2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 S- ?5 |4 x0 Z+ m+ ?
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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