德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 L" d( `, J" p; s
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德國芝士蛋糕
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! F1 b$ S E; h; B% c' t, G& k公仔箱論壇德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ ~6 W Y5 E* {$ e2 m
材料：
6 b, u4 [" s" l公仔箱論壇(蛋糕底)公仔箱論壇( l2 ]& R, O" v5 t
雞蛋 5隻4 ]$ ^9 ]+ x. n0 a$ `" S% |7 x
糖 120 g
0 o9 {& y& i- z0 l9 ~' s) r$ [% _: w. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 120 g# s f n' n6 p% I* _! `* R
溶化牛油 80 gos.tvboxnow.com# a& ~' X1 ?1 `' D1 h9 y4 c
(餡料)
~" O6 P3 X/ |( v/ X2 x& utvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250 g
1 P$ O( D8 ~9 Z. F1 A5 U/ G# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
4 Y z3 p% d, Wos.tvboxnow.com蛋白 1隻
1 ^6 e2 ~# C& b0 S+ I, x魚膠粉 1 1/2湯匙
5 j* A1 k4 B' M/ `8 q! H5 M6 o: `! B水 4湯匙5 J* @1 v- B _# b8 |; K
忌廉 180 g + 30 gtvb now,tvbnow,bttvb0 C2 ?) z1 e i8 f! n* y; B: w, Q$ [
糖 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb. A2 q+ n8 F7 j$ d/ |. ^# ]
檸檬汁 1 1/2湯匙os.tvboxnow.com6 n" a* B% |4 `2 |0 q2 t3 Z
朱古力粒 10 g公仔箱論壇/ l+ z; C+ k% K- o/ {* k% W
杏仁片 半包
' j3 V. E6 d2 q$ }5 Q9 z. M( ]" ~, z朱古力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 _& b0 [ U" C- e* o
做法:
7 x J- E4 L( {! U1 W0 V2 L5 `1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
7 ` S* X3 T, p: k9 k* B( M2 q7 V1 X* H2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
* k! W2 x' f4 b1 z3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
& v! F$ @! N8 t5 c, D2 d2 q: f公仔箱論壇4)把蛋糕取出後倒扣待用。
$ U" x# \) ^, j# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)把180 g忌廉打發，待用。
& W, S& C: ]& n4 T& I( U% y3 ]; Y1 Ltvb now,tvbnow,bttvb6)打發蛋白至企身，待用。公仔箱論壇7 G. G1 O; @( v* n0 B8 M$ H
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb |# V, }# Q, W$ S
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。公仔箱論壇0 x. E6 o1 L$ i$ r2 Q4 G: c* c
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb6 T w" `/ m& | p4 t0 d$ q) E
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
% F7 Q! z$ T( b, g2 J' Q: l+ f公仔箱論壇11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。公仔箱論壇( L2 t1 z* ^4 ?
12)把杏仁片焗至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, ]% [8 S) g6 A2 H
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。公仔箱論壇2 X \( _2 S+ \: j! N9 W
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 G6 l9 a' L) z0 J/ q6 Q/ M
**不須減糖& P6 h6 I {* f! @& \
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
1 I9 [" _' H4 o0 b3 m1 Jos.tvboxnow.com**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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