覆盆子馬芬
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【材 料】+ D r4 h v) l
: n! V) r+ i6 z# y: i公仔箱論壇奶油 106公克
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6 |9 Z: A4 b B5 v2 S a# e糖粉 106公克os.tvboxnow.com! m# _ g7 i. v4 @- H& O% C" q7 x
" q& s' ^( [5 O2 }全蛋 161公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 g: T8 m& y+ v4 [% `) N4 j0 h0 N$ f
( {- Y) k- u/ Z& x0 j低筋麵粉 194公克
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泡打粉 8公克
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2 k! L$ X( Y9 S3 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶 25公克2 o7 v! A( |4 z
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冷凍覆盆子 60公克os.tvboxnow.com6 b) ]* {+ a% y+ o
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【做 法】 os.tvboxnow.com* t7 _3 S z. _6 r9 k
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。
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7 x, k% X" b/ {3 U3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
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; u0 w) d8 T% @* Ttvb now,tvbnow,bttvb每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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