材料
& L+ j7 H! k- ^' s; ]0 `os.tvboxnow.com新鮮粟米（起粒） 3條、清水（煮粟米用） 1杯、諾登亞麻仁片 20克、食用清水 2湯匙、沙律菜適量公仔箱論壇4 U. P% H' W1 o( p" R% D7 t6 E4 M
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沙沙醬
, L, v% t$ b. v4 U' {tvb now,tvbnow,bttvb牛油果 1個、礦物鹽/黃糖/橄欖油各少許、檸檬半個os.tvboxnow.com" D# J$ F) _( R
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9 B( p1 X7 x* p: Y) Gos.tvboxnow.com做法
6 b0 I" e8 E( V8 s% q; D% B! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.平底鑊加水，下粟米粒，以大火煮 1分鐘，瀝水待凉。- V. h2 c7 |% v( L5 z$ \2 y
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2.粟米粒放入攪拌機中，加入 1/4份量的煮粟米水，把粟米打成糊狀，盛起備用。
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3.麻仁片用食用清水調至濃稠，拌入粟米糊內成粟米混合物。公仔箱論壇& X; Y3 p7 Z8 N
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4.用小匙羮將混合物舀在風乾機的不沾板紙上，掃平至薄身，以 135℉風乾 10小時。公仔箱論壇1 g# G' [; z$ L) A+ Y( q& _
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5.將檸檬榨汁。牛油果切開，挖肉，放入攪拌機內，加入檸檬汁、橄欖油、鹽、黃糖打成糊盛起。os.tvboxnow.com: {6 C! z+ }3 r# O
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6.碟中放上沙律菜、牛油果沙沙醬、粟米脆片即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 m" _+ v! j+ g$ n' F
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用攪拌機打粟米糊時，要加入適量粟米水，不然會太稠身。3 B+ `3 _: F2 z$ a0 v( y9 Z. i
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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