【材 料】
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0 d4 P0 s u/ j: t1 |6 u9 u' _公仔箱論壇滷大腸頭 1條
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5 M9 ~- B; p9 q9 g: w; M鴉血 1塊公仔箱論壇$ H% I1 z" t6 T1 D' f
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酸菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb# b1 l: E# V( ^$ F2 ~5 ^4 d( L
2 H: p2 R( B- j# J4 }: h$ J* \蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y+ s( H6 G# i+ t/ v2 C' Z
. x3 ]2 l* H/ |tvb now,tvbnow,bttvb薑末 1大匙9 F: A9 ^7 N3 _' ?+ Q8 ]8 p, X
: G i" V4 p; s* Z+ e, V蒜末 1大匙
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8 V5 F9 G3 _3 [花椒 1小匙os.tvboxnow.com6 r8 T2 p5 f$ z" ~
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沙拉油 1大匙
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$ X6 }9 P+ [4 U# n$ Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】. t! T4 B- F8 [# z
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A.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許/ N+ ~. _$ v1 r8 g% @! `
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太白粉水 適量
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% r5 l+ F- n1 B/ H: tos.tvboxnow.comB.白砂糖 1小匙
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" p3 Q# I0 V _2 S8 etvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }: L3 n( F$ T; c
+ D5 _0 }5 R8 c( Q0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味精 1/2小匙
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1 c+ f7 J$ j. L2 H2 Y0 N2 K: Oos.tvboxnow.com 米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! S6 x# `' y/ L& G3 |8 @& K
, L, v2 ]- _# N) f# m$ ^ [2 nos.tvboxnow.com 高湯 400㏄
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. t n- F9 Q2 o G4 }1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 v$ J7 ]1 m+ n+ d5 N; v2 M6 o
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。/ f: L G: }9 s' j
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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