材料 tvb now,tvbnow,bttvb, N9 c& c# `+ u! |4 J
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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! O$ k/ i3 [& Y9 S& w& N8 }調味料
+ B/ K4 n+ x: g/ A" mtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法
6 n; Q8 C! w3 O1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 Q' c% T& Y( g/ y
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 J4 t( y8 R/ W: x. X+ P; p% _
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。' Z4 z% L8 L" D
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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$ ^" o- y% i4 M G! P9 Y* k$ u. D貼士
2 v3 `8 U8 L; zos.tvboxnow.com切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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