材料
/ Q/ G3 b: J5 _0 ^& i- [免治雞肉 200克、雞湯 50毫升、乾葱（切片） 20克、葱花/芫荽（切碎）各 2湯匙、乾紅辣椒碎/白米各 1茶匙、青檸汁/魚露各 25毫升、糖 10克、生菜適量
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- O; t7 m1 t9 B- mos.tvboxnow.com伴碟
8 N2 X* [: X3 p. S7 c6 `os.tvboxnow.com薄荷葉/紅辣椒（切片）各 1茶匙、玉豆（切段）/羅勒葉各 30克: r5 e# w; z2 i* X
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9 _" v7 F% K' k( L/ w公仔箱論壇做法
7 W7 n+ E4 v. z: `0 g2 m8 T; u5 I公仔箱論壇1.燒熱平底鑊，放入白米煎至金啡色，然後用攪拌機打碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P. D* J5 @7 U1 M5 u
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2.平底鑊中加入雞湯，以中火煮滾後下雞肉、少許糖，不停拌煮至雞肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 e" g0 y3 W8 H& Q
: v3 s! e$ f% i" \% X' d) d3.加入魚露、青檸汁、餘下的糖，繼續拌煮，加入乾葱、芫荽、碎白米、葱花、辣椒碎拌勻。
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, g5 j2 D7 ]: k6 C4.碟上放羅勒葉、玉豆，鋪上雞肉沙律，再放上薄荷葉、紅辣椒，食時伴以生菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 \* ~4 F& n" L4 B
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煮雞肉時加少許糖，可以令雞肉稍為出水，有助分開雞肉，不會黏實。 |
發表於 2011-5-12 06:26 AM
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