材料
- |- h2 c, a; a7 t椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克
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1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇: P9 H" k; o( v) V( l
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2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。8 U; j# e7 [4 s n* ^" v4 g/ X
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3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。
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4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。 4 I* s2 e' ?8 s6 `6 _; O6 D: Y$ Y
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發表於 2011-5-11 06:25 AM
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