在高級酒店食蝦，要用手拆殼？未免太失禮。其實用刀叉都可輕鬆拆殼，方法是先將蝦頭切掉，用刀尖沿頸部插入蝦殼與蝦肉之間，由頭慢慢至尾部，將兩者分離，再用叉拮住蝦身一拉，即可挑起完整蝦肉。齋睇文字好似好難明？即刻上網睇片，仲有靚仔靚女示範你睇！; x( u3 f$ s) E& G o) f) X
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切去蝦頭，把刀插入殼與肉中可剝出蝦肉。 os.tvboxnow.com. G) R/ ~7 x/ G- [4 `
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2 G" O2 N7 F5 g4 q' O■用叉將龍蝦身固定，用刀把蝦頭切去。# Y' I5 g7 _1 w; w" A8 h
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■劏開龍蝦肚，用刀尖插入殼與肉間可挖出蝦肉。. a) R. ?9 d3 N
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發表於 2011-5-11 06:20 AM
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