1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
* V5 R% ?& A1 f; {* u3 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& W8 U5 z) P' v4 U% I
2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
3 F3 `5 J1 _7 i2 @5 Ytvb now,tvbnow,bttvb: g0 I( O v8 \9 O
3.牛奶中少放些盐，不易变坏。
. R, a9 f. N* k. {1 I' }2 Xtvb now,tvbnow,bttvb. d, x' `( M2 c, Z9 J6 B( z$ l
4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。
: N* q; H- d" p+ K# v; c: ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; Z3 A/ V4 W( D
5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
1 D" j; K5 O$ B4 i2 G" n- M' k. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T3 z# j: P8 |' i" a- P/ Q! ]6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
+ J; o Y9 ~4 l8 V* _& T
& _2 i' L/ _. l" U/ t" ~9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
9 y( A) m5 w5 F# ]# [
( @( Z- e4 M" e; [- [+ \6 M, S! vos.tvboxnow.com8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e) K+ q4 \4 v1 K2 {0 I
tvb now,tvbnow,bttvb. }$ ] p% z3 `+ U8 d3 I* L& _: f
9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
! U" k: X9 w s+ i公仔箱論壇
" u, t/ i7 @; m7 v! [" I; V% }4 @tvb now,tvbnow,bttvb10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 # q1 h6 U) a4 x+ C/ H
5 v i$ I+ S4 P+ i+ s6 _$ O11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。
5 i- G! L. w; Q7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- z, C- ~; t0 J& B: O. e; k: \
12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。
1 J+ J8 j) P j0 I0 jos.tvboxnow.com
: l# G9 l3 p# V3 `& S' ?% O) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。 公仔箱論壇8 r0 M7 S/ \4 v. c, ?) P8 H/ _- G
7 j# u% V1 V6 u# P# |# j0 p! W6 Btvb now,tvbnow,bttvb14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。 " A8 F0 i i' f5 @
1 E5 [# ^& R N1 }- k$ `
15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。 公仔箱論壇0 h3 z4 } K: w, k) J' n
5 p" O/ g3 l( ~3 |, @8 O; `$ Aos.tvboxnow.com16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。
! H& u1 A; C' b' dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 F* F; d2 v6 `. Q
17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ E4 j% {' ] V0 g
os.tvboxnow.com& D8 Q5 W1 _9 m& g- I- _
18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
7 ]8 f% f$ R- X/ I/ `6 Y
& ?3 w$ t$ A, F) K* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。
3 a4 R1 p- E9 U9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P0 J% g: \( ~ r. @20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
| 
