香港常見的韓國料理，通常都是泡菜、烤肉、石頭飯，明洞及東大門常見的街頭小食店卻甚少見，直至「北口韓國地道小食」於數個月前開業，供應炒年糕、魚片串、迷你飯糰、烤雞肉串、甜辣雞球、炸紫菜粉絲卷等食品，韓式小食才告正式大舉進口香港。公仔箱論壇7 x. r# V# P9 }
; T+ K1 J+ X+ o5 B2 ^/ l公仔箱論壇十多廿元的小食，雖然不能期望過高，但亦不能小看，韓籍老闆林先生對自家小食的口味十分執著，所有醬汁均由他自家調製，絕不假手於現成貨色。例如最常見的炒韓國年糕，人人採用同一款韓國辣椒醬，林老闆卻堅持以辣椒粉、蒜頭、韓國糖漿自行調校辣醬，令炒出來的年糕味道更平衡。特別推薦烤雞肉串，雞肉塊夠大件，加上自製烤汁，只售$12，小食首選。
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■info
/ D% d3 W m+ ~" V4 r* P北口韓國地道小食tvb now,tvbnow,bttvb( {4 {0 E9 y/ g8 T$ h+ O7 O
地址﹕尖沙嘴金巴利街號地下西舖 |
發表於 2011-5-4 08:38 AM
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