材料
" e# I: I: O7 d- o5 l! K2 ^, B9 ctvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許0 w' u$ |# w' t" I/ T
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb# r# l& l3 Y3 Z* U, S
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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$ D# z# T! F0 w4 Cos.tvboxnow.com調味料
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6 ?5 k% i! f; k7 U/ E- Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
# ?7 r6 ?8 e+ k1 ?公仔箱論壇1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。os.tvboxnow.com- |! B( |3 I; z u# x
0 d: p: ~5 p( I6 o) t% H公仔箱論壇2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 w6 y+ K, k: c! _
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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貼士
^7 b1 X4 W. H7 I5 Q6 F: i! wos.tvboxnow.com蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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