材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# J2 r/ A$ ^" q& _% O& L
雞蛋（打勻） 2隻，薯絲粉（浸水 5小時） 120克、芥菜（切絲） 240克、紅椒（切絲） 10克、老抽 1湯匙
, e3 T6 Q& ~) X0 h5 ?6 v. Vos.tvboxnow.com
0 N/ @- @& H# wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 G+ W6 u# g D* ?# x0 i" Q* G0 {; P3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
]7 V2 z- K4 {os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C3 c) y/ E9 B2 @( C9 s
* q" u; j/ J; v9 A$ H, c- {1 G( M做法
3 B8 p+ ~/ c' j& M公仔箱論壇1.煲滾水加入老抽、薯絲粉汆水半分鐘，然後浸冷水，撈起瀝乾備用。
7 v. J, Y5 ?8 P) Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 j/ | f$ }' d& Xos.tvboxnow.com2.開中火，燒熱平底鑊落油，將蛋煎成蛋皮，切成蛋絲，備用。
$ N$ a0 S1 N/ ~( e B% r5 ?公仔箱論壇5 K% E" B! ^$ V5 {& t/ y
3.原鑊落油，中火炒熟芥菜，加鹽、糖各 1茶匙炒勻，盛起備用。
& U, {/ o2 _ X7 aos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ @% z6 v# X7 r2 N1 r+ V
4.原鑊落油，以中火炒香蛋絲、薯絲粉，加餘下的調味料炒勻，放入芥菜略炒，熄火放入砂鍋內，伴以紅椒絲作點綴即可。
0 _+ k7 I$ {. Q' T! Y7 nos.tvboxnow.com- c! \7 y2 }0 f7 s9 W# j
2 `' a: L5 R$ w! e# Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 B9 G! [2 e8 Z9 q, d/ N浸薯絲粉時要用清水，不要用熱水，因為會令薯粉流失米的香味。tvb now,tvbnow,bttvb! [. y7 m7 E, J
|
發表於 2011-5-4 06:26 AM
| 