材料tvb now,tvbnow,bttvb" }$ l. c! O! G
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇5 V/ d! q0 p7 k- ?# q& x
/ J4 P4 |( m- s, Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
* {8 }6 Q0 j' N- B鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇) V' B, l2 ~- p4 G/ D& {8 P
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雞湯料tvb now,tvbnow,bttvb, g! _# r( t4 o% Q [& z
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙os.tvboxnow.com2 p/ M; {) K6 `- _4 K: `3 q7 m8 P
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. z0 v7 }, L2 ?, K/ e
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法
% u: [* A; U/ G: \7 H3 p; a6 H$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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e, f0 h) g- G4 _" S; ]9 M+ w3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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