材料8 m0 t+ j- U) P
‧牡丹蝦…16隻
! k1 `+ A- V, h0 H: I" ios.tvboxnow.com‧鹽…50克
$ y+ E; j0 G5 w" F s/ d1 Vos.tvboxnow.com‧冰糖…76克（2両）tvb now,tvbnow,bttvb6 w: i+ l% y3 E0 | J2 E
‧ 500克& v5 }3 s& H+ r
‧ 花椒…30粒
; ]! f6 B- g& x# Z* [3 ^! O1 x‧ 陳皮…1/2片
1 H; v, R; ~% atvb now,tvbnow,bttvb‧ 薑…75克
- b' E1 [# j5 a4 htvb now,tvbnow,bttvb‧ 花雕酒…500克
8 a7 [% V- [# k* R, hos.tvboxnow.com‧ 黑魚子…少許
9 C6 g3 I3 @# t! Z! {. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 W# F3 B( J
公仔箱論壇! W9 W6 Y# `8 D% b
◆ 預備
/ c. q% C+ p- |' U2 m, \公仔箱論壇‧密封玻璃瓶一個
% Z7 Y/ B2 @* j3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! W, Z+ N' H U, O3 A
* E" {* w& ], P' j; a3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆做法
- ]! m) S& s; r* _' Ios.tvboxnow.com(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i1 R7 M. h0 Z
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。os.tvboxnow.com3 a$ K* Q) q$ g g h1 q
8 Y& K+ H9 y8 L$ m jos.tvboxnow.com(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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. P, w2 \! H v4 R0 D4 W4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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1 m" t X3 i# X4 s: ]' R; h4 S(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。os.tvboxnow.com8 m0 n1 d3 s! p5 z5 ~ h
2 |( y+ o2 ]* K: a9 W1 @: l: S8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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