材料
3 K/ ]. d& s- y: i& T# R. @* ^tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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裝飾
+ \& ~* S4 \! }/ G6 J公仔箱論壇杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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' H2 J$ {% G* i- Y2 H8 X做法 7 c0 a& S, r% c L; r
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇+ Y, H! W% W/ g( r- E
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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' A" E! Y9 ~) p$ K, Q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。公仔箱論壇# ?: T }8 _6 v: [
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貼士
: L3 f7 `# L9 ?& t9 U7 Gos.tvboxnow.com不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。: u1 n9 I7 v; v" C7 O P1 [
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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