材料os.tvboxnow.com: i3 e9 U. {9 L! ]* j: f' M: Q
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許公仔箱論壇( z- m9 n( \ ?# o' Z0 Y
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醬汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 W& P) W" S+ f) X3 e
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
* t- \4 N' f1 o6 W$ Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~6 F+ N. w/ u- b0 s
2 L3 n5 z2 t6 M- q: F+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) Z1 s8 e1 w' B* ^' C0 X- j公仔箱論壇1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。$ j" h! l, v/ V! [" d: Z+ j
1 F& K! w/ ?. M5 i, z* Z2 C: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。公仔箱論壇. c7 |; u) z4 `: `( u2 }; ]
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3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
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. C9 W9 o# a8 g4 p* F9 I# bos.tvboxnow.com4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。公仔箱論壇4 R$ g# ~' L* q; F' C8 W+ q
, j8 J0 x! Z+ x c8 L4 ^# J" T# nos.tvboxnow.com5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。( b+ T; B. i4 U. y
# U/ t5 `+ W2 o4 @6 t! Zos.tvboxnow.com6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 E/ B! v5 h5 S) u" J
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4 W. p, k& D/ ]os.tvboxnow.com貼士3 l/ l; n( {' S$ Y' c( P& F
牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。' ^4 }8 o- @- K3 E( }1 b3 O
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發表於 2011-4-26 06:26 AM
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