日式咖哩吉列豬扒
. K. I/ K3 }2 c& D& n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y- ~3 o$ \- {; u. b
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材料:
$ v: m- b& j& Q8 y/ Ctvb now,tvbnow,bttvb去骨豬扒2件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F% k9 C$ ^" u- a
咖哩磚2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 K! _2 r- C' }# c7 M
紅蘿蔔半個
- ~. U- o2 q/ ^+ {os.tvboxnow.com薯仔半個 公仔箱論壇8 J/ m `$ p; y) m* F+ ~7 G
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
+ \; i1 Q% B" \$ z$ k7 |tvb now,tvbnow,bttvb麵麭糠適量
2 C% p9 r; M; C/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩汁製法:
6 `# H q) o" M9 P/ F/ _公仔箱論壇紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.# X% D6 [# U3 E6 r4 c
公仔箱論壇! e; F8 k5 o! u# d* m
製法:
$ ]" z" e/ b" G7 S0 H豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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' ?" I" W5 \2 Z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
3 i4 U0 n6 j: |0 g# K4 itvb now,tvbnow,bttvb炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.os.tvboxnow.com6 e: | \! p$ M' k* z: J+ A& J. v# B
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
5 v4 v$ N% z, `- B0 U0 p公仔箱論壇除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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