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操作:
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(1) 将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。
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(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 T5 y1 C' c4 M% ?$ a& G$ {
7 X$ y7 P8 t( p5 D公仔箱論壇(3) 把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油。
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(4) 炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成。 |