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鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許& g1 c! _' D' f( P, a7 @. L$ b
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/ P; a @/ \! ~+ E" p- e$ M公仔箱論壇做法
& Q& u) W, E, a5 ]! Q% o! K0 d! [1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F: e/ d8 h- W( p- |. b" Z/ h( O
* [, S* p* L% Y- Y- h公仔箱論壇2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。
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) Q$ y; Z [5 i6 `. S& v! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。7 e1 a* Y$ m7 o( D# C
6 @- S( \5 y6 x6 A M; ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
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. P( Q- b+ Y$ X9 H6 \( X+ G* E9 Atvb now,tvbnow,bttvb5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。0 [) f" R4 I4 s8 B: Q% Z9 `; j
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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