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牛腩 白萝卜os.tvboxnow.com& _. _$ T9 ^& k# k( d
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【调料】os.tvboxnow.com5 N# u- ~! l. e! T4 p! a2 t* R
葱段 姜片 盐 o9 ~' C+ R7 e" U' F7 d |8 T
【做法】公仔箱論壇! |! { X4 O6 H1 X K' r* e
1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;os.tvboxnow.com3 O( g% o0 I a6 [
2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;+ C1 V# Y' c4 P: U
3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
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1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;. v4 M, L4 P8 v- k, q# |
2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;公仔箱論壇2 M/ G) d* z% _. `
3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。 |
發表於 2011-4-21 09:32 PM
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