[藥膳] 去水腫西芹紫菜湯

材料
紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ E M' i" x1 z' e, j

做法 : |# Y( O' q' ~/ s% K
1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& {+ p# }, e' ^

2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。

3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。os.tvboxnow.com9 T+ C& }/ x; E4 |1 @) x- E

4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。

貼士
想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。