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雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙" W9 ]! s9 Z" D' x6 d& I) k
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7 K4 h I; E$ u8 C0 `做法公仔箱論壇2 U/ O6 v3 G! [
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ I2 `/ r: e3 e2 I4 g7 X* R. n
# V8 E$ T8 C5 o: y) C公仔箱論壇2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。6 ~' B9 U6 T6 Q4 S3 u+ E# J
4 S. K7 Q4 D- ?8 `* W& jtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 . l2 j. K6 [; j7 \' k
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挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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