材料tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 ]" a8 u; E0 F
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯os.tvboxnow.com: N, O! n. p& G# W3 r
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做法7 H5 b( p# i9 q% }1 g
1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。* N l. i! \- ]/ a4 J' [6 }
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2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
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0 D N9 D6 }( g; W ?8 U4 etvb now,tvbnow,bttvb3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。os.tvboxnow.com: s( E' T: \3 t+ T# p5 S
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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