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免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
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1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。) i2 P5 A }9 C; h
1 E7 y8 `7 M. `" B7 Qos.tvboxnow.com2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
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4 m2 H8 p F# l9 I# ^" s% U' J# _os.tvboxnow.com3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。os.tvboxnow.com4 ^% b! D( v7 G! n" p; ?
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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