材料：（9.5" x 11"模）) w2 {: v- S9 ^" j
蛋8個/ I6 Z) E" o9 d7 R7 P) r# ]
糖180g公仔箱論壇( K J8 S8 p8 J1 o# H5 @, N
蜂蜜1/4杯
; ]0 c6 F: G8 F; l0 tos.tvboxnow.com低筋面粉200g
4 [$ s8 | ^/ j) j& c! D6 Cos.tvboxnow.com鹽1/4茶匙公仔箱論壇6 z2 w& R) N0 c; u0 i) _
沙律油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J0 A! U! e; H
公仔箱論壇( ^. {/ q+ }- G2 C
做法：
/ a2 Y% `! |5 |8 ~8 q1. 預熱焗爐到175度；
% p# l, C" E% W& b+ {$ T3 [2. 蛋+糖隔水加溫後用電動打蛋器打約 3 分鐘，不要像打一般海綿蛋糕般發鬆；9 ~' J* N; V" L5 I! {
3. 加蜂蜜再打5分鐘到濃稠程度；tvb now,tvbnow,bttvb% L* E) m5 w. T& t, c2 G( j
4. 面粉及鹽篩入，用直型打蛋器攪勻；
3 k2 u. ~; \# v8 n; j5. 沙律油加入，攪勻，由於蜂蜜蛋糕不怕攪拌，可以放心徹底攪勻；
! b$ R! \. b) @3 w$ }2 x0 F5 X6. 將面糊倒入模中，表面要刮平；
% A4 i% M6 q/ u( q0 f; N: v! K7. 拿起模型摔幾下, 把氣泡震出即可入爐；
; u! ]6 G& N2 Y) m1 }3 G8. 放入焗爐下層焗50分鐘即可。 |
發表於 2007-8-23 09:22 PM
| 