怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。
$ |+ ~' V$ e* `4 U% V
7 r) b" k/ K! g# I( ~( h 公仔箱論壇( z% q' j2 {; ~5 Q
■花膠刺身，四件$78
' H) a, c M1 m2 V; q) W* R公仔箱論壇, ]: l7 R- U6 m' r- h) I/ ^0 l: D% L, @
樂雅軒中菜廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j" B% @! M+ c; W+ }2 o
地址：油麻地窩打老道 城景國際
1 K: \# z) z c/ W. F% u: |5 T2 O4 yos.tvboxnow.com
: G- D: J) I8 ?* Q' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z- d2 e5 |6 @■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂） |
發表於 2011-4-14 06:25 AM
| 