材料
5 e7 x: M) N) _$ ^& T2 n( Y) y2 @& _田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
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' G+ q5 q! w G0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( _1 z& l) L( ~, E/ zos.tvboxnow.com1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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3 y1 l' T0 z- O" L" y9 hos.tvboxnow.com2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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6 \( D9 h9 J# H7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。; ?! e! {/ p! x! G( J
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。5 N$ \7 P I# ^8 I1 [' {- a7 ^, _
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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