材料tvb now,tvbnow,bttvb( F. Q# c0 H+ `5 {- H9 w: ^+ a
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 A2 M; l( Z! W
# u! U4 [4 C7 D牛肉醃料公仔箱論壇" J: h: J. |$ g9 N0 {# p# e
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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" T0 j: Y/ E7 Y+ e5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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- s/ c/ B( n9 n* L- r! J0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; i2 `$ c5 D5 N4 z8 e6 p
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇- F" r$ a" w3 `* r6 l* ?; t5 l+ x
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2.蝦乾用水浸軟備用。
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( J, d* u/ _& g2 L/ g& etvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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! Q; N& p2 a6 A7 E4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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z w/ n- c6 r: T- _公仔箱論壇5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。公仔箱論壇* z3 t! M, k9 g
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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