材料
9 G. w- ^' P" a2 i Q GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料
; ]0 d1 j: @! X( |- w生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他os.tvboxnow.com0 G# D4 _6 R; {9 H' d: S# w
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雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( L" R N8 N0 }5 A7 _* ^0 }
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P" _$ N% f! N1 m/ F; u0 l3 z5 T
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。os.tvboxnow.com- b" F7 [) P/ ^' P2 E- U. x
& ^8 P- q) j' u3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。公仔箱論壇/ Q$ k% v7 C' a
$ h4 J& W" e# y* `1 r6 q4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。os.tvboxnow.com7 N0 R- J6 ]4 J" F4 R7 g9 m
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 os.tvboxnow.com' V$ E) H9 A, c* F: n9 U
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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