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冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W" |2 B$ R; ]# z3 ?! Q. F
' h1 p3 j+ u1 }' n7 |: x( L5 xtvb now,tvbnow,bttvb醃料
' {5 L( f- ?" P4 Los.tvboxnow.com鹽/糖/生粉各少許
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1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。os.tvboxnow.com2 w! o- P& j" g1 F. N4 p3 j
: z' L. Y! e! L3 qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。$ S( `; w/ [- b0 ^( Q# X" e
3 W5 L' t, O1 T" L* _4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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