材料
* x1 Z" `: L7 M8 I2 r西蘭花 200克、鴨肫 2個（共 220克）、蒜頭 2粒、薑 2片、甘笋片 30克、粗鹽 4湯匙os.tvboxnow.com; }- @' D( d" K" d( {* i" q
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醃料公仔箱論壇) A+ U# T9 c/ h4 E9 b: q
粗鹽 200克、玫瑰露 2湯匙公仔箱論壇4 c0 f, F; J/ B( r |& ~
1 v2 ?+ b) M1 x% O* r; z {) w1 m調味料公仔箱論壇" \: R+ M1 [9 ~8 L5 W& y
幼鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙、水 100毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J2 M+ U" d1 M9 f i- s( \* r2 I
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0 G4 ^0 ` o# ^1 j. ]. u# B6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ {# q+ p8 m: ^3 t
1.西蘭花切件，放清水中，下粗鹽浸 30分鐘。
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- |+ u/ x6 n6 b$ I2 W公仔箱論壇2.煲滾水，下鴨肫烚 15分鐘，煮熟取出，趁熱加入玫瑰露和粗鹽，拌勻後蓋過面醃至少 4-5小時，切片備用。公仔箱論壇) X& l0 y3 i1 d& y8 ?
V/ A( A9 V5 r, I5 E: t& e3.另煲滾水，下西蘭花灼熟，撈起備用。蒜頭略拍。
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2 E$ m" ]% c+ }0 o* M+ m1 x6 f( q4.開中火燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜頭，下鴨肫、西蘭花、水略炒，再下甘笋片、酒、幼鹽、糖兜勻，最後以生粉水埋芡即可。 |
發表於 2011-4-6 06:29 AM
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