菜系及功效：鲁菜 HDzon
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7 Q6 J$ [' d; o( f) S/ ^: R 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys* Z7 y" B) s, S- T: R$ q7 l% d
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R jtvb now,tvbnow,bttvb2 U$ i4 [7 k, }( t6 Y3 ?8 }
调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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) h/ q& h7 q/ _9 l) k* T+ |os.tvboxnow.com 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ M8 W# y0 P) i3 i
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； % @. Z: c( |$ q
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl公仔箱論壇6 [; ~3 ^: j/ Q) K8 }% l
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
) p3 q3 }1 Z$ U8 @公仔箱論壇 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, \' A, {+ ^1 o7 H
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4 k( @1 @# Y- A小帖士-食物相克：公仔箱論壇; y. H- Y! B: ^9 l* N8 k
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R yos.tvboxnow.com4 A5 {2 I, A \+ H A
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人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，os.tvboxnow.com9 ]8 R0 D( @. ^0 C
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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