材料 tvb now,tvbnow,bttvb; F' a( K5 u2 E$ i* L) \! [! U
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]; Y) @- l, ~0 f7 L. W- R* c! m
& \* Q0 l1 y( e* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 t; x/ z+ X \5 `鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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( t9 a4 z1 Y" [做法9 b5 d+ f) u% h: J% G; F6 O' t' g
1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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2.車厘茄一開二備用。os.tvboxnow.com7 J8 i4 M& N; O" T+ P" y y0 s
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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/ J3 i2 \* }+ n& g! d' Aos.tvboxnow.com4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。- y* C6 T0 u- @: f r
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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1 E' u- v5 ]- @) z% G/ q0 T- h公仔箱論壇6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
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6 I# h& `5 u" d2 ~& F+ y) ros.tvboxnow.com薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb( s6 K+ L: n0 k. L' X
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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