材料
! \3 Y: m9 W+ D4 K薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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' O# P; y- I* p& n9 f; Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 K5 U, d7 \- u5 B$ w鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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; a& d; _) |% f8 h9 ~: a7 W" H' e: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ c. q9 S' G9 Z# |% z2 S1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。公仔箱論壇 g$ ]/ T* {( S1 J4 n' a, G% M
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2.車厘茄一開二備用。
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: ]+ B E$ F- y/ s8 [; B' vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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6 P3 C" X2 G" H/ A7 z公仔箱論壇5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。
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1 K6 ^) e5 M8 y, ]+ S2 o) Oos.tvboxnow.com6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。
% x/ L6 d- C. N% Z) Z( `" Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 I [& i* j) Z. F. [- V- d4 B3 K% Q
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- P1 M+ u$ j1 p& H0 U* f+ Q* |薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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