材料
8 c2 r0 i8 `/ Y. n X/ J* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏雞柳 200克、西芹條 60克、蟲草花 75克、黃椒（切條）/紅椒（切條）/唐芹（切條）/薄脆各 38克、冬菇（切條） 20克、蒜茸/薑絲各少許、雀巢 1個# h8 u# X) E# m" C
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb- g* E3 x1 c# V5 ~
雞粉/糖/鹽各 1/2茶匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 D9 t" E/ K
3 n$ ~& `+ G$ W- F0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 c- n1 I) `) P9 N3 h$ g" ~蠔油/鹽各 1茶匙、雞粉/糖各 2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb j% v1 \" L% d( {3 j0 O
公仔箱論壇9 m+ l# q# w6 l: O) U7 L
- v) y. m& J0 D4 i; ]3 d. r公仔箱論壇做法
6 ~# [+ A) W9 I1.烏雞柳加鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 v7 m0 y! c) g
% L% `+ A1 E6 A& m2 z$ p2.燒滾油至 100℃，放入烏雞柳走油，撈起。8 K. {3 W! ]0 `. _6 |2 E1 x
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3.燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，將西芹條、蟲草花、唐芹條、冬菇條、黃椒、紅椒條拖水撈起備用。
]9 |. |$ S$ ?) ^3 J9 J9 m) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v/ s. n& L0 o
4.開中火燒熱油下蒜茸、薑絲、已汆水的材料、烏雞柳、糖、雞粉、蠔油炒勻，以生粉水埋芡。公仔箱論壇6 c9 a' |8 I" w; H: f2 C
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5.將薄脆撒入雀巢內，放入烏雞柳蟲草花即成。 3 J: ?% D" \' O+ ~# o. H
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貼士
' s2 Z, j! h) T- F2 O. h6 X/ Q {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚蟲草花完整粗壯、色澤金黃均勻；質素差的蟲草花較幼身碎開，色澤枯黃。
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發表於 2011-4-1 05:35 AM
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發表於 2012-5-18 11:44 PM
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