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蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 K) \* O2 g# t: ?+ T2 s
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb! a @4 t# F8 x) z; [% E' {
- ^" I+ V' F) u# z0 y, @# sos.tvboxnow.com醃料
- J7 l9 C2 W- A- Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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7 Z! e, B7 R8 y0 [9 |os.tvboxnow.com做法
+ K2 v: D2 d: D2 W; @1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。公仔箱論壇* g6 s+ E1 k2 J9 R3 n4 C! E
/ F5 L( f6 R) @' [6 S$ r- I2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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; R0 t) j/ r. b, U% D) Z" ]# ]tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。公仔箱論壇4 N4 Y3 n/ q. O7 _
( _/ k/ S8 q& C. }- h1 Ros.tvboxnow.com4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% {6 b- L/ n7 g
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除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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