材料
4 w! e: b; c+ ^" n! L! Z+ z1 }os.tvboxnow.com帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克# Q0 Z/ n% X( I4 N& H3 S
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1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。公仔箱論壇: A2 I6 Z+ h% r/ h7 |
. c& b9 j6 q3 B" {/ O: j4 p$ Z2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。
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7 f' Y. L- u0 [! ~0 ?1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鍋取出後加上芫荽便可。公仔箱論壇) L& [* d+ |3 V' Y
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+ V+ g5 I" M; J& ~) o N後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。os.tvboxnow.com. r. {& m+ E& d$ w) K& B: t6 y, n
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發表於 2011-3-31 05:12 AM
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