材料
1 p( Y7 W# c( s! B4 T" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙os.tvboxnow.com( Y! w; S! e/ I' A% m
& C g) r2 |( V7 G9 m醃料
- g1 V: [1 k& k' J; w鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
" v1 J" r: @9 y) B; m" Eos.tvboxnow.com$ \/ E7 r( v9 U# C0 ^
) I [3 r. o2 r( A+ R3 s2 V公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb3 f& s+ u. a. n9 Q6 X
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* H- P; t6 `2 q) T: m, m! B# S/ O
1 S9 g5 y) d" H+ j6 ^: p) l3 aos.tvboxnow.com2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。7 ]. X# \) W; R0 x+ a
os.tvboxnow.com" P- T* U, V; z% k# d
3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& y! d; Y: s# z
. E; [- M/ K @' Y1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 |8 |6 d" b1 A+ v9 v
貼士- E+ E, A$ k$ B7 }0 N" t) U
炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
0 |% j8 X, Q# v4 Y. @ |
發表於 2011-3-30 05:14 AM
| 