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nt1972

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tT
發表於 2011-3-29 09:51 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩


* ?* J3 N" k+ }2 Q6 S5 i/ I7 E5 O# p不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。
9 u& C+ _* `7 R8 A  \  jtvb now,tvbnow,bttvb
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kkcityman123

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發表於 2011-3-29 11:23 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
先小火將內部炸熟6 t6 a0 ?& c) i+ _9 G0 Y
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
9 @$ N9 n6 t! d+ c$ t/ ^; G公仔箱論壇真的蠻好吃的
+ Q! L' d, F2 ?* g+ }在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多
% u8 R+ G. H* [$ T0 w* Y; wtvb now,tvbnow,bttvb還是自己在家料理 好吃多了
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