材料
0 X* Q2 b9 m+ w) c# b) v( u/ f! T4 z東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
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做法
# }% x: `! m* H3 l8 }7 w% Gtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
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7 h) n# [8 D7 l8 z1 [) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& C' g( p y* W) P
, Z6 `1 ]+ J, g6 O" |os.tvboxnow.com3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
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4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
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( c! b' T# ~7 I0 E公仔箱論壇燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。 |
發表於 2011-3-28 05:12 AM
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