[中式食譜] 吉庆有鱼

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0 h1 y" q, ~) k. s( ^9 l6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: 鲈鱼 1条（约700g），朝天椒 3支 ，香葱 1棵 ，老姜 1块（约5g），蒜 2瓣 ，油 1汤匙（15ml），欣和六月鲜酱油2汤匙（30ml），白砂糖 2茶匙（10g），绍酒 2汤匙（30ml） tvb now,tvbnow,bttvb4 O( y: ~  n0 E0 v1 N+ M  ~

5 A8 u/ p  O. L1 a+ v公仔箱論壇做法:
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1）将鲈鱼去鳞，宰杀干净。用流动水将鲈鱼内外冲洗干净，再从鱼身侧鳍的位置将鱼头切下。 os.tvboxnow.com8 {9 Q4 z" ~) f, y+ E1 |2 s
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2）从切去鱼头的截面开始，从鱼背部下刀切成1cm宽的薄片，注意保持鱼肚部分的鱼肉相连，一直切至鱼尾。 + O7 i- o+ Z) N* ?. O* r7 _

) B2 a  V3 x) }4 A* L  d2 \公仔箱論壇3）香葱洗净，切碎。大蒜剥去外皮，剁碎。老姜削去外皮与朝天椒一起切碎。
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4）将鲈鱼肉展开，整齐地排放在盘中，再撒入少许盐。
1 R% R) a) A7 i; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V. X2 Y' @. L6 F  mos.tvboxnow.com5）将排好鱼肉的盘子放入蒸锅中，用大火蒸5分钟。 公仔箱論壇. _) g. c4 R1 |

( ~6 I! g. H8 y' vos.tvboxnow.com6）中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到有热气升腾），将蒜碎、姜碎和朝天椒碎放入爆香，随后放入绍酒、欣和六月鲜酱油和白砂糖，用小火炒制完全融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H$ {6 n& ~# f, F' w  z# k5 u% q

: D9 H2 v% ^/ S7）最后将炒好的酱汁淋在蒸好的鲈鱼肉上，再撒上香葱碎即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 Z$ m# l! p7 X  v5 K; Z; q! O+ }
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