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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)
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' d1 C" Q8 z% r2 ~ b腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)os.tvboxnow.com! t) S# H" P. t- D2 f
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/ v; h. e, C. ^" c u k; q Y公仔箱論壇调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。
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2 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。. C! b% L3 m# X0 r. ?
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# T7 [; _* F/ w9 W公仔箱論壇3 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。公仔箱論壇9 _5 |! e* F4 \; [5 x
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4 G9 @5 u3 {$ `: Q5 i公仔箱論壇4 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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% ]5 y) M7 p }' B公仔箱論壇5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _. q$ l5 e% d2 ]& L* J! i
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7 @" F, n: K0 W: D6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 | 
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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