[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

3 ^1 K+ [( c7 |) s
tvb now,tvbnow,bttvb1 E# f# M4 _& n
主料：腐竹100克，黑木耳4朵；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" f& X0 q1 G5 A% B3 A2 r/ j

+ o' G( C7 B3 \' N, }配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。- r; ?: h- L& E/ y! e, P( Q* ~
6 t$ U8 M& W! C, o5 `
做法：9 [% A) Q* R) k6 }6 ]3 ]% j

: Q3 R3 M0 a% dos.tvboxnow.com1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；tvb now,tvbnow,bttvb, L- B- K7 x* t7 o! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. Z  z; n5 z: b
2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
" ?) ~6 m, u+ d% x3 J# ~/ R5 _公仔箱論壇1 T) ]  D, \- A- K' p$ \
3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
% L. L' U' k* k) @公仔箱論壇( ]6 e- D4 P0 e: q  N
4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；公仔箱論壇' B% J% H" R9 p) v$ l
" v! P  L% z/ H$ u# m
5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
* X" m4 {) v7 N+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。