[中式食譜] 西芹炒肚尖

3 X  p$ \* b5 G% C- j! _& P* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ C; @' r. e- y
主 料：猪肚1个，西芹3两（约120克），洋葱1/2个，红椒1只，胡椒5粒，姜2片，蒜蓉2茶匙，酒1/2汤匙，油3汤匙。7 b: L+ V" a1 L
os.tvboxnow.com# d5 m6 h' B6 v& t" ~
配 料：芡汁料：老抽、生抽各1茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙。
; G' `3 P% _/ s0 q8 h4 K
' S% X0 O; v( e  y  [os.tvboxnow.com做 法：
/ k; `# k0 s7 h; e: W+ j( S7 Tos.tvboxnow.com　
6 M3 k5 J5 @: |+ l) l# aos.tvboxnow.com1．猪肚用生粉、白醋、粗盐擦洗干净，放入滚水中氽水，沥干水分；用适量清水加胡椒粒、姜片煮滚，放入猪肚煮至将熟，取出斜切片。
8 u, g$ j0 m* I  X8 O3 T  L   
* ]0 B1 Y0 o9 u- X' Y8 s. p# M* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、西芹撕去老筋，斜切片；洋葱、红椒均切片。3、烧热油3汤匙，爆香蒜蓉和红椒，放入猪肚片、洋葱、西芹、洒入酒，拌匀芡汁埋芡，炒匀即成。
' y' R4 ^8 t1 p. ~" j