材料
* `! Z3 o' P& o5 p蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量公仔箱論壇8 Y; G2 u5 ~5 q! J
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做法
- y" p- R M- ?# o+ m1.蘆笋切尾部，再切碎。os.tvboxnow.com: w& E; Y, l/ i' M# y8 b& U( R5 C/ ^
& T6 l2 j0 O1 G7 T/ c. ?: p+ a. Mtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。5 F4 C5 y6 N3 _3 f4 M' v+ G( t
3 y, z: o/ U. V! V& _5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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, |- H9 P) l1 |. g$ @& i5 p& Z6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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4 B3 ?- A A) q* ]公仔箱論壇7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
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( B* o9 P# R0 M1 Z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇$ W5 _. o) d' {) l- j* k0 z
先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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